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III Mercado do Queijo do Rabaçal e dos Romanos Versão para impressão Enviar por E-mail

 

O famoso Queijo Rabaçal foi imperador no Mercado do Queijo Rabaçal e dos Romanos, promovido pelo Município de Penela e Junta de Freguesia do Rabaçal , que decorreu no espaço da Estação Arqueológica da Villa romana do Rabaçal.

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Veja aqui as fotografias...


O mercado contou com 54 expositores, 17 dos quais produtores de queijo, sendo os restantes dedicados a outros produtos agropecuários e regionais do concelho de Penela.
Foi comercializada cerca de meia tonelada de queijo.
Para além das trocas comerciais, o certame incluiu um conjunto de recriações históricas alusivas à época romana, reforçando a importância do património histórico. Apesar das condições climatéricas não terem ajudado, foram milhares de pessoas que puderam deliciar-se com a gastronomia e comprar produtos da região, como mel, vinho, azeite, pão, broa, doces regionais e artesanato.
Ateliês de fabrico de queijo, demonstrações de degustações de queijo e presença de rebanhos, pintura ao ar livre por pintores vindos de Torres Novas, Nelas, Canas de Senhorim e Viseu, foram outras ofertas do mercado.

Paralelamente no Centro Social Polivalente do Rabaçal, decorreu o III Festival de Folclore com a presença do Rancho Folclórico da Associação Acorde Verde (Oliveira do Bairro), Danças e Cantares de Campanhã (Porto), Rancho Folclórico de Albufeira (Algarve), Grupo Etnográfico de Samora Correia (Ribatejo) e o anfitrião, o Rancho Folclórico do Centro Social Polivalente do Rabaçal (Penela).

No dia anterior, sábado, também no Centro Social Polivalente, realizaram-se as primeiras jornadas práticas de laticíneosproporcionando o debate e a reflexão sobre os caminhos que é preciso percorrer no sentido de garantir a qualidade do queijo nas suas diversas fases de produção, transformação e também de comercialização.

Info: Câmara Municipal de Penela

 

 

 

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